STUA NOA FINE DINING

“Unsere Herausforderung ist immer dieselbe: Erneuern in der Tradition!”

STUA NOA: Im Dialekt von Livigno bedeutet das "neue Zimmer ". Als sich früher das gesamte Familienleben in den Zimmern einfacher Bauernhäuser abspielte, versammelten sich die Familien von Livigno zum Abendessen in der typischen Stua, einem gänzlich mit Holz getäfelten Raum im einzigen beheizten Zimmer des Hauses.

Heute ist die alte Stua im Hotel Concordia ein exklusives Restaurant, wo die Geschmäcker der Alpentradition von dem jungen und innovativen Chef Andrea Fugnanesi interpretiert werden. Mit seinem Fine Dining und seiner „essentiellen“ Küche verwöhnt er unsere Gäste.

STUA NOA ist die Verschmelzung von Tradition und Innovation, mit einem Hauch von Verrücktheit.

5 Tische für eine einzigartige Erfahrung

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