Concordia Restaurant

Cucina valtellinese e...molto altro

È una cucina tradizionale e stagionale quella del Concordia Restaurant, che utilizza i prodotti valtellinesi e della zona. Il risultato sono sapori genuini, che rendono unici anche piatti poveri, elaborati con nuove tecniche di cottura. Si mangia nella sala totalmente rinnovata, con le larghe finestre e la grande foto in bianco e nero della vecchia Livigno. Ma ci sono anche due salette in legno antico, divise da una tecnologica camera dei vini, dalla trasparenza del cristallo. Qui vengono serviti i 5/7 assaggi di chi ha prenotato la Passeggiata Gastronomica, un menù a sorpresa studiato dallo chef a seconda dei commensali e abbinati ai vini scelti dal sommelier. Ma c'è anche un menù degustazione valtellinese, sempre disponibile, più menù degustazione tematici, legati alle stagioni, dalla selvaggina alle castagne.

Lo chef Giuseppe Negri, Alessandro e Giorgio assieme all'aiuto di Hussein sono una delle scommesse della famiglia Giacomelli e del direttore Stefano Leone.

Allora perchè non venirci a trovare? Il Maître di Sala Maurizio Calabria insieme a Michael e Francesco aspettano di servirvi!